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MARIA INÊS ANTUNES

Nutricionista

MARIA INÊS ANTUNES

Nutricionista

Chapadas doces

por Maria Inês Antunes, em 08.09.16

Experiencia de hoje para o meu pequeno almoço:

bolinhos proteicos-semgluten-semlactose-paleo-lowcarb-nofat (acho que não me falta nada...) 

 

Esta receita tem uma história... (talvez como todas as outras receitas):

Quando juntei todos os ingredientes o produto final desejado seria fazer panquecas para o nosso pequeno almoço. No entanto, a ideia de fazer panquecas não correu muito bem e passo a explicar o "porquê?": a minha frigideira anti-aderante já não é "anti". Tantas panquecas fiz eu naquela frigideira que teria de existir algum dia em que realmente o poder anti-aderente dexaria de existir. Não quero deixar de vos explicar também que sou uma cozinheira anti-gordura e quase NUNCA coloco gordura para fazer panquecas, por isso também é normal que as minhas frigideiras tenham " os dias contados", tendo em conta esta situação.

Como a 1ª e a 2ª tentativas sairam escangalhadas, decidi aproveitar o restante creme para fazer bolinhos no forno.

 

IMG_20160908_171208.jpg

 

 

Saíram bem achatados e por isso chameio-os de "Chapadas Doces". 

O que acham?! (Alguém já levou alguma...? )

Eu vou levar algumas comigo para o meu lanche!

 

 

Num recipiente bati as claras em castelo.

Deitei a farinha de arroz, as gemas, a scoop de proteína whey, o agave syrup e o psyllium.

Misturei tudo e coloquei num tabuleiro, sobre uma folha de papel vegetal.

Coloquei no forno (pré-aquecido a 180º) e esperei cerca de 5 minutos.

São muito rápidos de se fazer!!

 

 

Ingredientes:

2 ovos inteiros

2c. sopa de farinha de arroz (20g)

1 c. sopa de psyllium husk fiber (ajuda a dar consistencia)

1 scoop de proteína whey

agave syrup q.b.

(quanto baste, MESMO, porque apesar de ter um nome estranho não quer dizer que não tenha açucar!)

 

 

O que vos parece?

A mim parece-me muito bem!!! <3

 

 

 

 

Maria Inês Antunes

foto do autor

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