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MARIA INÊS ANTUNES

Nutricionista

MARIA INÊS ANTUNES

Nutricionista

Cores de Inverno no Verão

por Maria Inês Antunes, em 13.06.17

 

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Regressei ontem de uma viagem de carro pela praia e campos franceses. Estivemos a acampar 8 dias em 4 localidades bem diferentes. Dentro de uma série de aventuras surtiu uma felicidade gigante da plenitude com a natureza que alcançamos. Conseguimos fazer uma alimentação saudável durante esta viagem. Embora recorrido algumas vezes a enlatados (atum, cavala, salmão) todos ao natural por serem refeições mais praticas para campismo, ainda cozinhamos alguns ingredientes que compramos em mercados biológicos e fruta fresca de mercados locais. Aqui fica o meu testemunho de como se consegue comer saudável fora de casa, em férias e numa situação de poucos recursos à cozinha. Connosco levamos apenas uma mesa pequena, duas cadeiras, loiça própria para campismo, talheres e um camping gás que nos permitiu cozinhar pratos deliciosos e beber uma caneca de chá ao fim do dia com as estrelas.

 

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Maria Inês Antunes

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