Gelado probiótico (de Kefir) - a perdição
Não sou fã de batidos, aliás nunca fui. Sempre gostei da fruta fresca e de a mastigar. Mas ultimamente, com este calor, tenho sentido vontade de comer algo gelado...
...E decidi fazer um smothie, mas numa versão gelada.
A fruta quando está demasiado madura ou menos bonita pode ser congelada e utilizada numa série de invenções culinárias. Uma delas é o smothie gelado.
O que vos parece?
Juntei:
- 150g frutos vermelhos congelados
- 50g de kefir [opção: iogurte (magro ou soja) ou bebida de amendoa]
- canela q.b.
- stevia liquida
E triturei tudo com uma varinha mágica.
Fica extremamente cremoso e muito fresco. O sabor: uma perdição! (A minha perdição!) Pode ser uma excelente opção de pequeno almoço e pode ser um fantástico lanche. É muito prático e rápido de preparar e as frutas podem ser variadas.
Quanto ao valor nutricional: exímio!
Juntou-se o útil ao agradável: uma boa dose de antioxidantes obtidos pelos frutos vermelhos com as propriedades fantásticas do kefir. O kefir é um alimento probiótico. Os alimentos probióticos contêm bactérias vivas que exercem efeitos benéficos no organismo humano. Estes alimentos têm 2 benefícios essenciais:
- melhoram a função intestinal, por repopulação da flora bacteriana intestinal natural; e
- tornam o sistema imunitário mais eficaz. (“não se esqueçam que o intestino é uma barreira ente aquilo que comemos e o que é absorvido pelo nosso organismo”)
Querem mais razões para provar esta delícia?